Vegan Συνταγές

Muffins με μπανάνα πρωτεΐνης Δεν ξέρω γιατί, αλλά όταν πέφτει το φθινόπωρο θέλω απλώς να ψήσω…

Muffins με πρωτεΐνες μπανάνας 🍌🍫 Δεν ξέρω γιατί, αλλά όταν πέσει το φθινόπωρο θέλω απλώς να ψήσω. Κολοκύθα ή όχι, τα αρτοσκευάσματα απλώς ουρλιάζουν FALL. Αυτά είναι ιδανικά για μια συνεδρία ψησίματος Σαββάτου ή Κυριακής, όταν κάθεστε μέσα αγκαλιά με μια κουβέρτα και παρακολουθείτε τις αγαπημένες σας εκπομπές ή ταινίες. Επιπλέον, δεν χρειάζεται να αισθάνεστε ένοχοι που τα τρώτε επειδή παίρνετε λίγη πρωτεΐνη με αυτά τα κακά αγόρια χωρίς να θυσιάσετε καμία γεύση! Δοκιμάστε αυτά το επόμενο χαλαρό Σαββατοκύριακο και πείτε μας τη γνώμη σας! – – ΥΛΙΚΑ 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις half of φλιτζάνι σκόνη πρωτεΐνης 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ half of κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα 1/Four κουταλάκι του γλυκού αλάτι 2 κουταλιές της σούπας κανέλα τριμμένη 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού Three μεγάλες επιπλέον ώριμες μπανάνες 1 μεγάλο αυγό 1 κουταλιά της σούπας λάδι 1 κ.γ. καθαρό εκχύλισμα βανίλιας 1/Four φλιτζάνι σιρόπι σφενδάμου ή μέλι Χούφη κομματάκια σοκολάτας και νιφάδες βρώμης – – ΟΔΗΓΙΕΣ 1️⃣Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 F. Ψεκάστε τηγάνι για μάφιν με σπρέι μαγειρικής. 2️⃣Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε τις πολτοποιημένες μπανάνες με το αυγό, το λάδι, το σιρόπι & τη βανίλια, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα. 3️⃣Σε ένα ξεχωριστό μπολ, συνδυάστε τα ξηρά συστατικά – αλεύρι, σκόνη πρωτεΐνης, μπέικιν πάουντερ, μαγειρική σόδα, αλάτι, κανέλα και άμυλο καλαμποκιού. Προσθέστε τα υγρά υλικά στα ξηρά υλικά και ανακατέψτε απαλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. Μην ανακατεύετε υπερβολικά. 4️⃣ Ρίχνετε τη ζύμη με κουτάλι στις προετοιμασμένες φόρμες για μάφιν γεμίζοντας την καθεμία εντελώς γεμάτη και από πάνω ρίχνετε κομματάκια σοκολάτας και βρώμη. 5️⃣Ψήνετε τα muffins για 5 λεπτά στους 425 F, στη συνέχεια μειώστε τη θερμοκρασία στους 350 F και ψήστε για 13-15 λεπτά ακόμα. 6️⃣Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει στο ταψί για 10 λεπτά πριν το μεταφέρουμε σε σχάρα για να κρυώσει εντελώς. Ίσως χρειαστεί να περάσετε ένα μαχαίρι βουτύρου κατά μήκος της εξωτερικής άκρης των muffins για να τα ξεκολλήσετε από το τηγάνι. – – Κάνει 1️⃣2️⃣ μερίδες: Μακροεντολές ανά μερίδα: Θερμίδες – 110 Υδατάνθρακες – 15 γρ Λίπη – Four γρ Πρωτεΐνες – 6 γρ.

Related Articles

Back to top button