Vegan Συνταγές

Basic Tso’s Hen – στυλ φριτέζας! Το φτιάξαμε χθες το βράδυ και δεν έγινε ποτέ…

Basic Tso’s Hen – στυλ φριτέζας! Το κάναμε χθες το βράδυ και ποτέ δεν απογοητεύει. Το κοτόπουλο ήταν πραγματικά τραγανό, είχε εκπληκτική γεύση και είχε σημαντικά λιγότερο λίπος από ό,τι αν το παραγγείλατε ως πάρτι! Δοκιμάστε το αν θέλετε να βγάλετε αλλά δεν θέλετε όλες τις θερμίδες 😊 – – ΥΛΙΚΑ Για τη σάλτσα: 1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου 1 κουταλιά της σούπας σησαμέλαιο 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 1 κουταλιά σάλτσα hoisin 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού 1 σούπας σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινου πιπεριού Sriracha (προαιρετικά) Για το κοτόπουλο: 1 κιλό στήθος κοτόπουλου κομμένο σε μπουκιές 2 κουταλιές της σούπας άμυλο αραβοσίτου 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας 2 κουταλιές της σούπας κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο σουσάμι Μαγειρεμένο ρύζι Μαγειρεμένο μπρόκολο ελαιόλαδο (εξοικονόμηση θερμίδων) – – ΟΔΗΓΙΕΣ 1️⃣ Σε μια μέτρια κατσαρόλα ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σάλτσας και χτυπάμε μέχρι να διαλυθεί το άμυλο καλαμποκιού. Αφήνουμε να πάρει βράση σε μέτρια φωτιά και στη συνέχεια χαμηλώνουμε σε χαμηλή φωτιά. 2️⃣ Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 400 βαθμούς F για 5 λεπτά. 3️⃣ Σε ένα μέτριο μπολ ανακατεύουμε το κοτόπουλο, το καλαμποκάλευρο και τη σάλτσα σόγιας. Ανακατεύουμε μέχρι να επικαλυφθεί ομοιόμορφα. 4️⃣ Τοποθετούμε το κοτόπουλο σε μονή στρώση στο σπρέι της φριτέζας αέρα με σπρέι ελαιόλαδου και το ψήνουμε για 7 λεπτά. Ανοιχτή φριτέζα ανακινήστε το κοτόπουλο φροντίζοντας να μην έχει κολλήσει κανένα, ψεκάστε ξανά με σπρέι ελαιόλαδου και μαγειρέψτε για άλλα 6 λεπτά στους 400F. 5️⃣ Τοποθετούμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο σε ένα μπολ και ρίχνουμε τη σάλτσα ανακατεύουμε να ενωθεί. 6️⃣ Σερβίρετε κοτόπουλο με ρύζι και μπρόκολο. Από πάνω ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σουσάμι. – – Κάνει 3️⃣ μερίδες μακροεντολές ανά μερίδα: (περιλαμβάνει κοτόπουλο, ρύζι και μπρόκολο) Θερμίδες – 480 Υδατάνθρακες – 64 γρ Λίπη – 6 γρ Πρωτεΐνες – 42 γρ.

Related Articles

Back to top button