Vegan Συνταγές

Φεύγουμε από τη Φλόριντα αυτό το Σαββατοκύριακο, οπότε καθαρίζουμε το ψυγείο/την αποθήκη μας, ένα…

Φεύγουμε από τη Φλόριντα αυτό το Σαββατοκύριακο, οπότε καθαρίζουμε το ψυγείο/το ντουλάπι μας και φτιάχνουμε ένα ζυμαρικό με ζωμό βοείου κρέατος! Και είχαμε μπούτια κοτόπουλου, οπότε γιατί να μην τα πετάξουμε και εκεί μέσα; Αυτό πραγματικά αποδείχθηκε πολύ νόστιμο, δεδομένου ότι δεν το έχουμε φτιάξει ποτέ πριν! Αυτό είναι τέλειο για την επόμενη βραδιά ζυμαρικών σας – χρησιμοποιήσαμε udon noodles γιατί αυτό είχαμε, αλλά θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε εντελώς διαφορετικά ζυμαρικά. Πείτε μας τη γνώμη σας! – – ΥΛΙΚΑ 3,5 φλιτζάνια ζωμό βοδινού 10 ουγγιές udon noodles ή ζυμαρικά της επιλογής σας 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ελαιόλαδο σπρέι 1 lb μπούτια κοτόπουλου χωρίς κόκαλα, κομμένα σε μπουκιά τυρί παρμεζάνα Αλάτι & πιπέρι Σκόρδο σε σκόνη – – ΟΔΗΓΙΕΣ 1️⃣ Σπρέι ελαιόλαδου μέτριο τηγάνι και σοτάρουμε το κοτόπουλο. Καρυκεύστε με αλάτι, πιπέρι και σκόρδο σε σκόνη κατά την προτίμησή σας. 2️⃣ Ρίχνουμε τον ζωμό βοδινού σε μια μικρή κατσαρόλα και τον αφήνουμε να σιγοβράσει. 3️⃣ Σε ξεχωριστή μεγάλη κατσαρόλα, ψεκάστε γενναιόδωρα με ελαιόλαδο. Προσθέστε το κρεμμύδι και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. 4️⃣ Προσθέτουμε τα άψητα udon noodles και τα ανακατεύουμε καλά ώστε να επικαλυφθούν. Ψεκάστε περισσότερο σπρέι ελαιόλαδου. 5️⃣ Ρίχνουμε περίπου half φλιτζάνι από το ζωμό βοδινού και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να απορροφηθεί πλήρως. 6️⃣ Συνεχίζουμε το ανακάτεμα, προσθέτοντας το ζωμό βοδινού, half φλιτζάνι τη φορά μέχρι να ψηθούν τα ζυμαρικά. 7️⃣ Ρίχνουμε το μαγειρεμένο κοτόπουλο με τα ζυμαρικά και ανακατεύουμε. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αλατοπιπερώνουμε. Περιχύνουμε με φρεσκοτριμμένη παρμεζάνα και καταβροχθίζουμε 🤤 – – Κάνει 4️⃣ μερίδες μακροεντολές ανά μερίδα: Θερμίδες – 450 Υδατάνθρακες – 59 γρ Λίπη – 7 γρ Πρωτεΐνες – 37 γρ.

Related Articles

Back to top button