Vegan Συνταγές

Την επόμενη φορά που θα λαχταράτε λίγο φαγητό, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή με βόειο κρέας και μπρόκολο…

Την επόμενη φορά που θα λαχταράτε λίγο φαγητό, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή με βόειο κρέας και μπρόκολο. Παίρνετε την ίδια γεύση με το take out, αλλά πολύ πιο υγιεινό! Ποιο είναι το αγαπημένο σας πιάτο εμπνευσμένο από την Ασία; 🥩 🥦 – – ΥΛΙΚΑ 2/Three κ. σάλτσα σόγιας χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο, χωρισμένη Χυμός από 1/2 λάιμ Three κ.σ. μαύρη ζάχαρη συσκευασμένη, μοιρασμένη 2 κ.σ. άμυλο καλαμποκιού, χωρισμένο αλάτι Kosher Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 1 κιλό φιλέτο φιλέτο, κομμένο σε λεπτές φέτες κόντρα στα δημητριακά (Χρησιμοποιήσαμε @meatsbylinz κόντρα φιλέτο) Σπρέι Μαγειρικής Ελαιόλαδου Three σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες 1/Three γ. ζωμός μοσχαρίσιου (ή κοτόπουλου) χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο 2 κουτ. Sriracha (προαιρετικά) 1 κεφάλι μπρόκολο, κομμένο σε μπουκίτσες (Χρησιμοποιήσαμε ένα παγωμένο σακουλάκι μπρόκολο) Σουσάμι ή The whole lot Bagel Seasoning για γαρνίρισμα Πράσινα κρεμμυδάκια σε λεπτές φέτες, για γαρνίρισμα. – – ΟΔΗΓΙΕΣ 1️⃣ Σε ένα μπολ, χτυπήστε ελαφρά 1/Three φλιτζάνι σάλτσα σόγιας, χυμό λάιμ, 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη και 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού μέχρι να ενωθούν. Προσθέστε τη μπριζόλα, αλατοπιπερώστε και ανακατέψτε μέχρι να καλυφθεί η μπριζόλα. Μαρινάρουμε 20 λεπτά. 2️⃣ Ψεκάστε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια δυνατή φωτιά με σπρέι ελαιόλαδου. Προσθέστε τη μπριζόλα σε μία στρώση, δουλεύοντας σε παρτίδες αν χρειάζεται, και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν, περίπου 2 λεπτά ανά πλευρά. Αφαιρέστε τη μπριζόλα και αφήστε την στην άκρη. 3️⃣ Ρίξτε το σκόρδο και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό. Ανακατέψτε την υπόλοιπη 1 κουταλιά της σούπας άμυλο καλαμποκιού μέχρι να επικαλυφθεί το σκόρδο, μετά ανακατέψτε με το ζωμό, τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας καστανή ζάχαρη, το υπόλοιπο 1/Three φλιτζάνι σάλτσα σόγιας και τη Sriracha. Αφήνουμε το μείγμα να σιγοβράσει. Προσθέστε το μπρόκολο και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει, περίπου 5 λεπτά. Στη συνέχεια, επιστρέψτε τη μπριζόλα στο τηγάνι και ανακατέψτε! 4️⃣ Γαρνίρουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια πριν το σερβίρουμε. Χρησιμοποιήσαμε όλα τα καρυκεύματα bagel γιατί δεν είχαμε σουσάμι και ήταν πολύ καλό! Σερβίρετε πάνω από μαγειρεμένο ρύζι ή ζυμαρικά 😋 – Κάνει Four μερίδες μακροεντολές ανά μερίδα: (χωρίς ρύζι ή ζυμαρικά) Θερμίδες – 275 Υδατάνθρακες – 28 γρ Λιπαρά – 5 γρ Πρωτεΐνες – 27 γρ.

Related Articles

Back to top button