Vegan Συνταγές

Λαχταρούσαμε λίγο consolation meals τις προάλλες, οπότε φτιάξαμε ένα μοσχαρίσιο στιφάδο! Και που…

Λαχταρούσαμε λίγο consolation meals τις προάλλες, οπότε φτιάξαμε ένα μοσχαρίσιο στιφάδο! Και ενώ αυτό είναι «consolation meals», έχει μόνο 455 θερμίδες ανά μερίδα! Μπορεί να μην είναι το πιο όμορφο πιάτο, αλλά είναι καλό! 🤤 Μας άρεσε τόσο πολύ που θέλουμε ήδη να το φάμε ξανά. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για την επόμενη βραδιά σας για consolation meals 😊 – ΥΛΙΚΑ Σπρέι ελαιόλαδου 1,5 κιλό φιλέτο φιλέτο, αλάτι Kosher κομμένο σε κύβους και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι, για γεύση 1 μέτριο κρεμμύδι, κομμένα σε κύβους Three μεγάλα καρότα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε κύβους Three παϊδάκια σέλινο, κομμένες σε κύβους Three σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες Three κουταλιές της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις half of φλιτζάνι κόκκινο κρασί ξηρό Three φλιτζάνια ζωμό μοσχαρίσιο Four κλωναράκια φρέσκο ​​θυμάρι 2 φύλλα δάφνης 1 μεγάλη πατάτα φρέσκο, καθαρισμένη και κομμένη σε κομμάτια half of ίντσας Ψιλοκομμένος φρέσκος μαϊντανός – – ΟΔΗΓΙΕΣ 1️⃣ Ζεσταίνουμε έναν ολλανδικό φούρνο ή μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ψεκάζουμε με σπρέι ελαιόλαδου. Καρυκεύστε τη μπριζόλα με 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και half of κουταλάκι του γλυκού πιπέρι. Δουλεύοντας σε παρτίδες, προσθέστε τη μπριζόλα στην κατσαρόλα και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσει ομοιόμορφα, περίπου 6-Eight λεπτά. αφήνω στην άκρη. 2️⃣ Προσθέστε τα καρότα, το κρεμμύδι και το σέλινο. Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν, περίπου 5 λεπτά. 3️⃣ Προσθέστε το σκόρδο και μαγειρέψτε για περίπου 3-Four λεπτά. Χτυπάμε το αλεύρι μέχρι να ροδίσει ελαφρά, περίπου 1 λεπτό περίπου. Προσθέστε το κρασί και ξύστε τυχόν καφέ κομμάτια από το κάτω μέρος του ολλανδικού φούρνου. 4️⃣ Ρίχνετε το θυμάρι, τα φύλλα δάφνης, τον ζωμό βοδινού και προσθέτετε τη μπριζόλα πίσω στην κατσαρόλα. Αφήστε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια μειώστε τη φωτιά και σιγοβράστε μέχρι το βόειο κρέας να είναι πολύ τρυφερό, περίπου 30-35 λεπτά. 5️⃣ Προσθέστε την πατάτα στην κατσαρόλα και σιγοβράστε μέχρι να μαλακώσει και να πήξει το στιφάδο, περίπου 20-30 λεπτά. Αφαιρέστε τα φύλλα δάφνης και το θυμάρι από την κατσαρόλα, δεν θέλετε να τα φάτε! 6️⃣ Πασπαλίστε από πάνω μαϊντανό και προσθέστε αλάτι και πιπέρι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας! Απολαύστε 😊 – – Κάνει 4️⃣ μερίδες Μακροεντολές ανά μερίδα: Θερμίδες – 455 Υδατάνθρακες – 30 γρ Λίπη – 19 γρ Πρωτεΐνες – 41 γρ

Related Articles

Back to top button