Vegan Συνταγές

Η παρμεζάνα κοτόπουλου είναι ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα! Για άλλη μια φορά βάλαμε τον αέρα μας…

Η παρμεζάνα κοτόπουλου είναι ένα από τα αγαπημένα μας πιάτα! Για άλλη μια φορά χρησιμοποιήσαμε τη φριτέζα μας και δημιουργήσαμε μια πιο υγιεινή εκδοχή. Δοκιμάστε αυτό για την επόμενη βραδιά ζυμαρικών σας και πείτε μας τη γνώμη σας 😊 – ΥΛΙΚΑ Σάλτσα: 1 κιλό στήθος κοτόπουλου κομμένο και χτυπημένο σε πάχος περίπου μία ίντσα 6 ασπράδια αβγών Three φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά panko Σάλτσα ζυμαρικών της επιλογής σας (έρχεται σπιτική συνταγή σύντομα) Four φέτες τυρί μοτσαρέλα 2 ουγκιές παρμεζάνα 1 κουταλιά της σούπας σκόρδο σε σκόνη 1 κουταλιά της σούπας ρίγανη 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι 1 κουταλάκι του γλυκού νιφάδες κόκκινης πιπεριάς (προαιρετικά) Σπρέι μαγειρικής ελαιόλαδου (εξοικονόμηση θερμίδων) Μαγειρεμένα ζυμαρικά (χρησιμοποιήσαμε angel hair) – – ΟΔΗΓΙΕΣ 1️⃣ Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε panko, σκόνη σκόρδου, ρίγανη, παρμεζάνα και νιφάδες κόκκινης πιπεριάς. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τα ασπράδια με αλάτι και πιπέρι. 2️⃣ Προθερμάνετε τη φριτέζα αέρα στους 400 βαθμούς F για 5 λεπτά. 3️⃣ Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου στη μέση και χρησιμοποιήστε ένα τρυφερό για να χτυπήσετε το κοτόπουλο σε πάχος περίπου 1 ίντσας. Βουτήξτε το κοτόπουλο στο μείγμα με το ασπράδι, μετά στο μείγμα panko, ξανά στα ασπράδια και άλλη μια φορά στο panko. Επαναλάβετε τη διαδικασία για όλο το κοτόπουλο. 4️⃣ Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε μονή στρώση σε σπρέι φριτέζας αέρα με σπρέι ελαιόλαδου και ψήστε στους 360 F για 7 λεπτά. Γυρίστε το κοτόπουλο, ψεκάστε το πάνω μέρος του κοτόπουλου με σπρέι ελαιόλαδου και μαγειρέψτε άλλα 5 λεπτά. Πάνω φριτέζας ανοιχτό με σάλτσα και τυρί μοτσαρέλα και κρυώστε Three λεπτά ακόμα. – – Κάνει 4️⃣ μερίδες Macro ανά μερίδα: (περιλαμβάνει ζυμαρικά) Θερμίδες – 651 Υδατάνθρακες – 86 γρ Λίπη – 11 γρ Πρωτεΐνες – 52 γρ.

Related Articles

Back to top button