Vegan Συνταγές

Γαρίδες stir fry με udon noodles! Πολύ πιο υγιεινό από το τυπικό σας φαγητό…

Γαρίδες stir fry με udon noodles! 🤤 Πολύ πιο υγιεινό από το τυπικό σας φαγητό χωρίς να θυσιάσετε καμία γεύση. Προτιμάτε ρύζι ή χυλοπίτες με το stir fry; – – ΥΛΙΚΑ Για το stir fry: 1 κιλό γαρίδες Three φλιτζάνια ανάμεικτα λαχανικά αλάτι και πιπέρι για γεύση ελαιόλαδο σπρέι ή σπρέι μαγειρέματος Προαιρετικές γαρνιτούρες: φρέσκα κρεμμύδια σε φέτες και σουσάμι 200 ​​g αποξηραμένα noodles udon – Για τη σάλτσα: 1/Four φλιτζάνι σάλτσα σόγιας 1/Four φλιτζάνι νερό 1/Four φλιτζάνι καστανή ζάχαρη 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένο σκόρδο 2 κουταλάκια του γλυκού τζίντζερ ψιλοκομμένο 1 κουταλιά της σούπας μέλι 1 κουταλάκι του γλυκού καβουρδισμένο σησαμέλαιο 1 κουταλιά της σούπας + 1 κουταλάκι του γλυκού άμυλο αραβοσίτου – ΟΔΗΓΙΕΣ 1️⃣Για τη σάλτσα μπισκότα: μια μικρή κατσαρόλα σε μέτρια δυνατή φωτιά. Ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη, περίπου Three λεπτά και αφήνουμε να πάρει μια βράση. 2️⃣Ανακατεύουμε το καλαμποκάλευρο με 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε το μείγμα αμύλου καλαμποκιού στη σάλτσα και βράστε για 1-2 λεπτά. Αφήνουμε τη σάλτσα στην άκρη. 3️⃣Για το stir fry: Ψεκάστε το τηγάνι με μαγειρικό σπρέι σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέτουμε τα λαχανικά και αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση. Μαγειρέψτε για 3-5 λεπτά ή μέχρι τα λαχανικά να αρχίσουν να ροδίζουν και να μαλακώσουν. 4️⃣Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας νερό και μαγειρέψτε, μέχρι να εξατμιστεί το νερό. Όταν τα λαχανικά σας είναι μαλακά, αφαιρέστε τα από το τηγάνι και αφήστε τα στην άκρη. 5️⃣ Βράζουμε τα noodles udon σε μια κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Διοχετεύω. 6️⃣Προσθέστε σπρέι λαδιού στο τηγάνι. Τοποθετούμε όλες τις γαρίδες στο τηγάνι και αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα. Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά, ανακατεύοντας μέχρι να ροδίσουν. 7️⃣Προσθέστε τα λαχανικά ξανά στο τηγάνι και βάλτε τα noodles. Ρίξτε τη σάλτσα από πάνω και μαγειρέψτε για 2-Three λεπτά σε μέτρια δυνατή φωτιά μέχρι να ζεσταθεί. 8️⃣Γαρνίρουμε με σουσάμι και φρέσκα κρεμμυδάκια αν θέλουμε. Σερβίρουμε πάνω από ρύζι. – Κάνει Four μερίδες Μακροεντολές ανά μερίδα: Θερμίδες – 390 Υδατάνθρακες – 69 γρ Λιπαρά – Three γρ Πρωτεΐνες – 22 γρ – – Κάντε tag έναν φίλο που χρειάζεται αυτή τη συνταγή!

Related Articles

Back to top button